Ouverture du restaurant sous la direction du Chef Bertrand Dauba le 18 décembre 2018

Menu jour de l’an

 

Le Bistrot Itsaski vous propose un menu à 59,00€ 

Tulipe de ratafia (vin de champagne) et ses amuses bouches
Entrées
6 huîtres Marennes d’Oléron n°3 et sa crépinette au reblochon
ou
Mille feuilles de tourteau et saumon fumé
ou
Foie gras de canard mi-cuit et son chutney de poires
ou
Galantine de volaille aux pistaches et foie gras
Plats
Médaillon de veau à la crème aux morilles
ou
Filet de bœuf à la moelle sauce bourguignonne
ou
Tournedos de ris de veau et Saint-Jacques jus de viande
ou
Lotte comme un rôtie farcie à la tapenade de basilic
Desserts
Baccara praliné cœur framboise
ou
Délice chocolaté de Tanzanie perle de cerise
ou
Vacherin glacé saveur fruits exotiques
ou
Trio de fromages affinés

Café et son chocolat gianduja
Coupe de champagne

menu jour de l'an le bistrot itsaski
Menu jour de l’an 2019 Le Bistrot Itsaski