Ouverture du restaurant sous la direction du Chef Bertrand Dauba le 18 décembre 2018

Menu fête de Bayonne 2019

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Menu à 32 euros

ENTREES (AU CHOIX)
Gaspacho andalous au brebis
ou
6 huîtres de Marennes d ‘Oléron de Jeremy Segin
ou
Assiette de Jambon Serrano
ou
Salade croustillant de chèvre au basilic

PLATS (AU CHOIX)
Cochon de lait de la ferme Elizaldia grillé à la plancha
ou
Gardiane de taureau
ou
Entrecôte de bœuf à la fleur de sel
ou
Xipirons au chorizo
ou
Pavé de thon carottes au lard

 

DESSERTS MAISON (AU CHOIX)
Fromage de brebis
Ou
Crémeux chocolat blanc et crumble cacao
Ou
Verrine givrée Piña colada
Ou
Gâteau russe
CAFÉ COMPRIS

Fêtes de Bayonne 2013